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Maria
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| Maria
est la femme de Gérard, le patron du pied de Porc à la Sainte-Scollassse.
Son couple n'ayant pas eu d'enfant, elle porte son affection
sur Gabriel, et s'occupe de lui comme d'un enfant. D'origine
Catalane, elle est de tout les combats contre le franquisme
et les dérives religieuses de certaines sectes locales. C'est
elle qui prépare les fameux Pieds de Porc qui font la renommée
de l'établissement, bien au delà des frontières du 11ième
arrondissement parisien. |
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